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            泡椒鳳爪微波殺菌機

            泡椒鳳爪微波殺菌機采用微波對泡椒鳳爪進行非接觸式的整體加熱,通過微波電場的熱效應與生物效應的雙重作用,有效殺滅其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等,無需任何添加劑,沒有殘留,企業用得放心,顧客吃得放心,同時設備節省能耗,與遠紅外加熱相比,節能30%以上,是一款工藝先進的微波殺菌設備。

            鳳爪<a class=keyad target=_blank href=http://www.gzyueneng.com _fcksavedurl=http://www.gzyueneng.com><a class=keyad target=_blank href=http://www.gzyueneng.com>微波殺菌設備</a></a>泡椒鳳爪采用泡山椒、鳳爪、蔥姜片,黃酒,花椒,八角等腌制而成,脆香鮮辣、開胃解膩、提神醒腦、營養豐富,既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛,是起源于重慶地區的特色小吃,具有極大的市場。傳統的泡椒鳳爪采用巴氏殺菌或水浴殺菌,不僅殺菌時間長,由于殺菌溫度高,加熱不均會,導致產品的品質下滑;而采用微波殺菌設備殺菌,殺菌速度是傳統工藝的數倍至數十倍,加熱均勻,產品品質好,殺菌效果好,可以極大程度的提高企業效益。

            微波殺菌設備的殺菌作用是微波電場的熱效應與生物效應雙重作用的結果,采用微波殺菌,物料僅需在75-85℃的微波場中數分鐘,其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅,同時不會破壞產品的品質。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,細菌失去營養、繁衍和生存的環境而死亡;微波對細菌的生物效應是微波電場改變了細胞膜斷面的電位分布,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此而營養不良,不能正常的新陳代謝,生長發育受到抑制而死亡;同時,足夠強的微波場還能改變細菌的遺傳物質,使其不能正常分裂。

            微波的加熱方式與常規方式完全不同,它是使泡椒鳳爪本身成為發熱體,無需熱傳導過程,因而能在極短的時間內達到加熱溫度;微波的選擇性加熱使物料加熱均勻,沒有熱梯度,極大程度的保存物料的營養成分、色澤、香味、口干等,提高產品品質。

            泡椒鳳爪微波殺菌機工藝先進,易于控制。設備主要采用不銹鋼板制造,結實堅固,有極強的隔熱保溫性能,工作環境好;設備采用PLC自動化控制,一鍵設定,系統全自動,采用微波功率可調,只要控制微波功率即可實現立即加熱和終止,操作靈活方便。

            我司生產的微波殺菌設備質量好,有保證,歡迎各界用戶來電咨詢,現場考察、參觀及洽談;我們將竭誠為您提供優質服務。

            設備參數
            設備參數名
            設備參數值
            設備參數名
            設備參數值
            設備型號
            YN-30KW
            微波功率
            30KW(可調)
            電源輸入
            三相380±10%   50Hz±1%
            微波頻率
            2450MHz±50MHz
            脫水率
            30kg/h
            傳送速度
            0.1~5m/min
            規格尺寸
            1280*136*175cm(量身訂做)
            進出料口高度
            80mm(量身定做)
            傳輸帶寬度
            800mm(量身定做)
            微波泄露
            ≤1mw/cm2

             

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